Приготовь брускетту с овощами. Это простое и аппетитное блюдо радует свежестью и вкусом. Используй для этого качественный багет, овощи по сезону и ароматные травы.
Ингредиенты
- 1 багет
- 2 спелых помидора
- 1 сладкий перец
- 1 маленький цукини
- 1 зубчик чеснока
- Оливковое масло
- Свежий базилик
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
- Нагрей духовку до 200°C. Нарежь багет на тонкие ломтики, выложи на противень.
- Сбрызни оливковым маслом, посоли и перчи. Подрумяни кусочки в духовке 5–7 минут до золотистого цвета.
- Тем временем подготовь овощи. Нарезай помидоры, перец и цукини мелкими кубиками.
- Пассируй чеснок на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета.
- Добавь овощи, обжаривай 5–6 минут. Посоли, поперчи и добавь нарезанный базилик.
- Выложи овощную смесь на подрумяненные ломтики багета. Укрась свежим базиликом перед подачей.
Брускетта отлично подойдёт в качестве закуски для вечеринок или как легкий перекус. Попробуй сочетания разных овощей для разнообразия!
Описание приготовления:
Запекание овощей
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите овощную смесь на противень, застеленный пергаментом, и запекайте около 20-25 минут до мягкости. Следите, чтобы овощи не подгорели, их нужно периодически перемешивать.
Формирование брускетты
Тем временем подготовьте хлеб: нарежьте багет diagonally и подрумяньте на сковороде или в тостере. Обжарьте до золотистой корочки. На каждый кусочек хлеба выложите запеченные овощи, украсьте свежими травами, такими как петрушка или базилик. Подавайте теплой – это идеальная закуска для любого случая!
