Приготувате крабові палички в клярі – смачно та швидко! Використовуйте свіжі або заморожені крабові палички, які легко знайти в магазині. Спочатку приготуйте всі інгредієнти.
Використовуйте свіжі або заморожені крабові палички, які легко знайти в магазині. Спочатку приготуйте всі інгредієнти.»>
Необхідні інгредієнти
- 300 г крабових паличок
- 1 яйце
- 100 г борошна
- 100 мл молока
- Сіль та перець за смаком
- Олія для смаження
Приготування
1. Підготовка крабових паличок
Отримайте крабові палички з упаковки і обережно наріжте їх на шматочки товщиною близько 3 см. Це дозволить їм краще просочитися кляром під час смаження.
2. Приготування кляра
У глибокій мисці змішайте яйце, борошно і молоко. Додайте сіль і перець за смаком. Збивайте все до однорідної консистенції, щоб не було грудочок. Якщо кляр виходить занадто густим, можна додати ще трохи молока.
3. Смаження
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Обваляйте кожен шматочок крабових паличок у клярі, а потім акуратно покладіть на сковороду. Смажте з обох боків до золотистої скоринки, приблизно 2-3 хвилини за кожною стороною. Викладайте готові палички на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
Подача
Подавайте крабові палички в клярі гарячими. Вони відмінно поєднуються з соусами, такими як тартар або соєвий соус. Додайте свіжу зелень або скибочки лимона для освіжаючого акценту.
Експериментуйте з приправами та спеціями, щоб знайти свій улюблений смак. Приємного апетиту!
Описание приготовления:
Смешай одно яйцо с половиной чашки муки и щепоткой соли. Для большей воздушности добавь немного разрыхлителя. Постепенно вливай полстакана воды, тщательно перемешивая до однородной консистенции. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы обволакивать крабовые палочки.
Нагрей сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло хорошо разогреется, обмакни каждую крабовую палочку в кляр и аккуратно выкладывай в сковороду. Обжаривай до золотистой корочки, переворачивая их для равномерной готовности. Процесс занимает примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
Готовые палочки выложи на papel de cocina для удаления лишнего масла. Подавай с соусами по вкусу, например, с соевым соусом или чесночным майонезом. Приятного аппетита!
