Приготовьте коврижку в хлебопечке – это просто и вкусно! Следуя этому рецепту, вы получите ароматное и мягкое лакомство.
Ингредиенты
- 300 г ржаной муки
- 150 г сахара
- 150 г меда
- 2 яйца
- 200 мл кефира
- 1 ч. ложка соды
- 1 ч. ложка корицы
- щепотка соли
- 150 г орехов (по желанию)
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты. Просейте муку, чтобы избежать комков. Извлеките яйца и кефир из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
- Смешайте жидкие компоненты. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте мед, сахар и кефир. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Добавьте сухие ингредиенты. В отдельной миске соедините муку, соду, корицу и соль. Постепенно вводите эту смесь в жидкие ингредиенты, замешивая тесто. Если решите добавить орехи, сделайте это на этом этапе.
- Переложите тесто в хлебопечку. Используйте форму, соответствующую вашей хлебопечке. Убедитесь, что она смазана маслом или застелена бумагой для выпечки.
- Выберите режим выпечки. Установите режим «Кекс» или «Тесто», в зависимости от вашей модели. Дайте тесту постоять 10-15 минут. Затем включите хлебопечку на нужное время.
- Проверьте готовность. После завершения программы проведите тест деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Если требуется, дайте коврижке постоять еще несколько минут.
Сервировка и хранение
Остудите коврижку в форме, затем аккуратно извлеките и дайте полностью остыть на решетке. Подавайте с чаем или кофе. Коврижка отлично сохраняется в закрытом контейнере до недели.
Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте ингредиенты: 250 г муки, 150 мл молока, 100 г сахара, 2 яйца, 50 г растопленного масла и 1 ч. л. разрыхлителя. Все компоненты должны быть комнатной температуры.
Влейте молоко в хлебопечку и добавьте растопленное масло. Вбейте яйца и добавьте сахар. Поскресите к этому смеси разрыхлитель и постепенно вводите муку. Используйте режим «Тесто» или аналогичный, чтобы объединить все ингредиенты в однородную массу.
После того как тесто станет гладким, оставьте его на 20-30 минут для подъема. Это позволит ему стать более воздушным и вкусным. По истечении времени проверьте тесто: оно должно увеличиться в объеме.
Переключите хлебопечку на режим «Выпечка» и выберите время около 50-60 минут. В течение этого процесса можно добавить изюм или орехи, чтобы разнообразить вкус.
Когда коврижка готова, аккуратно достаньте ее и дайте остыть на решетке. Наслаждайтесь сладкой выпечкой с чаем или кофе!
