Приготовьте быстрый и вкусный соус для макарон с сосиской, который станет отличным решением для ужина. Этот рецепт требует минимум ингредиентов и времени, поэтому идеально подходит для занятых дней.
Начните с нарезки сосисок на небольшие кусочки. Обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки, это придаст соусу насыщенный вкус. Добавьте лук и чеснок, предварительно нарезанные, и обжаривайте до прозрачности.
После этого введите в сковороду томатную пасту или свежие помидоры. Готовьте, помешивая, чтобы соединить все компоненты. Чтобы соус был более густым, дайте ему немного покипеть. На финальном этапе добавьте любимые специи: орегано, базилик и немного перца для пикантности.
Подавайте соус горячим, полив им заранее отваренные макароны. Это простой, но такой аппетитный вариант, который порадует вас и вашу семью.
Описание приготовления:
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Порежьте сосиски кольцами и обжаривайте их до золотистого цвета, около 5-7 минут. Выложите готовые сосиски на тарелку, оставив немного масла в сковороде.
На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем добавьте измельчённый чеснок, готовьте еще 1-2 минуты, чтобы чеснок отдал аромат. Всыпьте в сковороду консервированные томаты или томатный соус, перемешайте.
Приправы и финальные акценты
Добавьте в соус соль, перец, базилик и орегано по вкусу. Дайте смеси покипеть на слабом огне 10 минут, иногда помешивая. В это время отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте.
Когда соус загустеет, верните обжаренные сосиски в сковороду. Перемешайте и нагрейте еще 2-3 минуты. Слейте макароны и соедините их с соусом, тщательно перемешивая для равномерного покрытия. При желании посыпьте тертым сыром, чтобы добавить сливочный вкус.
Состав / Ингредиенты:
Для соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г сосисок
- 1 банка томатной пасты (примерно 200 г)
- 1 стакан воды или овощного бульона
- 1 небольшая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Итальянские травы (орегано, базилик) по вкусу
- Лавровый лист (по желанию)
Начните с нарезки сосисок и лука, чтобы они были готовы к обжариванию. Чеснок можно просто порезать или порубить. Используйте свежие или сушеные травы для аромата. Лучше использовать оливковое масло, оно добавит особый вкус.
Для получения более насыщенного соуса добавьте щепотку сахара, чтобы сбалансировать кислотность томатов. Вы можете экспериментировать с пряностями, добавляя свои любимые ингредиенты.
Как приготовить «Соус для макарон с сосиской»
Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты: 250 г сосисок, 1 большая луковица, 2-3 зубчика чеснока, 400 г томатов в собственном соку, 1 ст. ложка оливкового масла, соль, перец, и базилик по вкусу.
Нагрейте оливковое масло на сковороде. Нарежьте лук кубиками и обжаривайте его до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
Порежьте сосиски на мелкие кусочки и добавьте в сковороду. Обжаривайте их до золотистой корочки.
Вылейте томаты в собственном соку, добавьте соль и перец. Перемешайте и дайте соусу покипеть на среднем огне около 15 минут. Если хотите более густой соус, оставьте его на огне немного дольше.
Добавьте базилик за несколько минут до окончания приготовления, чтобы сохранить свежий аромат. Хорошо перемешайте и снимите с огня.
Подайте соус с любимыми макаронами. При желании посыпьте свежей зеленью или тертым сыром. Приятного аппетита!
