Приготовьте куриный суп с лапшой и сельдереем для насыщенного и ароматного блюда, которое согреет в любую погоду. Этот суп насыщен вкусами, а добавление свежего сельдерея придаёт ему особую ноту легкости и свежести. Пользуйтесь качественным куриным мясом, чтобы бульон получился наваристым и ароматным.
Обжаривайте курицу на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы она раскрыла свой вкус. Добавьте к ней нарезанный лук и чеснок, чтобы создать основу для бульона. Сельдерей нарезайте кубиками – он станет хрустящим акцентом в супе. В сочетании с лапшой это блюдо превращается в полноценный обед, который можно подавать как с зеленью, так и с любимыми приправами.
Не забывайте экспериментировать с лапшой: выбирайте между домашней, магазинной или безглютеновой, в зависимости от предпочтений ваших близких. Добавление моркови или картофеля разнообразит вкус и добавит текстуру. Такой суп подойдёт как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями.
Описание приготовления:
Приготовление куриного супа с лапшой и сельдереем начинается с обжаривания нарезанного лука и сельдерея в большой кастрюле. Используйте немного масла, чтобы овощи стали мягкими и ароматными. Далее добавьте куриные бедра или грудки, обжаривайте до золотистой корочки.
Бульон и лапша
После обжарки добавьте воду или куриный бульон, доведите до кипения. На этом этапе не забудьте добавить любимые специи: лавровый лист, черный перец и соль. Уменьшите огонь и варите суп около 30 минут. После этого извлеките курицу, остудите и нарежьте мелкими кусочками. Верните курицу в кастрюлю и добавьте лапшу. Варите до готовности лапши, обычно 5-7 минут.
Финальные штрихи
Перед подачей добавьте свежую зелень: укроп или петрушку. При желании, можно добавить немного лимонного сока для яркости вкуса. Суп будет особенно ароматным, если дать ему настояться несколько минут перед подачей. Наслаждайтесь горячим, он согреет даже в самый холодный день!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления куриного супа с лапшой и сельдереем вам понадобятся:
- 1 куриная грудка или ножки (около 500 г)
- 2 средние моркови, нарезанные кубиками
- 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
- 1 небольшая луковица, finely chopped
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 200 г лапши (можно использовать яичную или другую по вашему вкусу)
- 1,5 литра куриного бульона или воды
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) для подачи
Для дополнительного вкуса добавьте специи: лавровый лист, черный перец и, по желанию, щепотку тимьяна. Старайтесь выбирать свежие ингредиенты для яркого аромата и насыщенного вкуса супа.
Спецификации:
При выборе куриного meat можно использовать и косточки, и филе, в зависимости от ваших предпочтений. Сельдерей добавляет не только хруст, но и легкий сладковатый привкус, который отлично гармонирует с курицей. Убедитесь, что лапша не слишком переварена, чтобы сохранить ее текстуру.
Следуйте этим рекомендациям для создания настоящего уюта в вашей тарелке. Приятного аппетита!
Как приготовить «Куриный суп с лапшой и сельдереем»
Для куриного супа с лапшой и сельдереем приготовьте следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 2l воды;
- 2 стебля сельдерея;
- 1 морковь;
- 1 средняя луковица;
- 200 г яичной лапши;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для подачи (по желанию).
Первым шагом займитесь курицей. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте куриное филе и варите на среднем огне около 25–30 минут. Убедитесь, что мясо готово, и снимите его с плиты. Выложите курицу на тарелку и дайте немного остыть.
Подготовка овощей
Пока курица остывает, очистите и нарежьте лук, морковь и сельдерей:
- Лук — кубиками;
- Морковь — тонкими кружочками или полукружьями;
- Сельдерей — небольшими кусочками.
Добавьте нарезанные овощи в бульон и варите их около 10 минут, пока они не станут мягкими.
Сборка супа
Теперь вернитесь к курице. Нарежьте ее на небольшие куски и верните в кастрюлю. Добавьте яичную лапшу и продолжайте варить еще 5–7 минут, пока лапша не станет мягкой. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
Перед подачей на стол украсьте суп свежей зеленью. Наслаждайтесь ароматным и сытным блюдом!
