Готовьте кесадилью с грибами, чтобы порадовать себя вкусным и сытным блюдом! Это простое и быстрое в приготовлении угощение идеально подходит для перекуса или ужина.
Ингредиенты
- 4 тортильи
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 150 г сыра (например, моцареллы или чеддера)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи (по желанию)
Приготовление
- Подготовьте начинку. Нарежьте грибы и луковицу мелкими кусочками.
- Обжарьте лук и грибы. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте грибы, приправьте солью и перцем. Жарьте до золотистой корочки.
- Соберите кесадилью. На одну из тортилья выложите обжаренные грибы и лук, посыпьте тертым сыром, накройте второй тортильей.
- Обжарьте кесадилью. Разогрейте сковороду и обжаривайте кесадилью с обеих сторон до расплавления сыра и золотистой корочки.
- Нарежьте и подайте. Готовую кесадилью нарежьте на треугольники и подавайте с зеленью.
Советы по подаче
- Добавьте сальсу или гуакамоле для пикантности.
- Экспериментируйте с другими грибами, такими как портобелло или шиитаке.
- Готовьте кесадилью на гриле для дополнительного аромата.
Кесадилья с грибами – это блюдо, которое легко адаптировать под свои предпочтения. Пробуйте различные сочетания и наслаждайтесь каждым укусом!
Описание приготовления:
Для начала, подготовьте все ингредиенты. Вам понадобятся тортильи, свежие грибы (например, шампиньоны или лесные грибы), сыр (моцарелла или чеддер), лук и специи по вкусу. Нарежьте грибы и лук, а затем обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
Как только грибы размягчатся, добавьте специи – например, соль, перец и сушеный тимьян. Перемешайте и продолжайте готовить ещё несколько минут, чтобы все ароматы смешались.
На другой сковороде разогрейте одну тортилью. Посыпьте её равномерно сыром и выложите обжаренные грибы с луком. Накройте второй тортильей и жарьте на среднем огне до тех пор, пока сыр не расплавится и корочка не станет золотистой.
Аккуратно переверните кесадилью и доведите до готовности с другой стороны. После жарки нарежьте на треугольники и подавайте горячими с соусом сальса или сметаной.
Этот простой рецепт отлично подходит для ужина или закуски. Грибы добавляют блюду насыщенный вкус, а сыр создает приятную текстуру. Пробуйте разные сорта грибов и сыра, чтобы найти идеальное сочетание!
