Попробуйте добавить редис в салаты, чтобы подчеркнуть свежесть и хрусткость. Сочетание редиса с огурцами и зеленью создаст легкое и освежающее блюдо. Для пикантности добавьте немного лимонного сока и оливкового масла. Такой салат отлично подойдёт к мясным и рыбным блюдам.
Не забывайте об обжаренном редисе – его мягкий вкус и нежная текстура удивят. Просто нарежьте редис на половинки, обжарьте на сковороде с оливковым маслом и добавьте чеснок. Блюдо станет отличным гарниром. Если хотите разнообразить, попробуйте запечь редис в духовке с розмарином и солью – это раскроет его сладость.
Редис отлично подходит для приготовления супов. Крем-суп из редиса с добавлением картофеля и сливок создан для тех, кто хочет порадовать себя чем-то необычным. Смешайте отваренные ингредиенты в блендере, приправьте по вкусу и подавайте с гренками.
Не забывайте о закусках! Редис плотно сочетается с творожным сыром и зеленью, что можно использовать в качестве намазки на хлеб или в качестве подачи к крекерам. Это прекрасный вариант для аперитива на вечеринке.
