Ростбиф из говядины
Чтобы получить идеальный ростбиф, выбирайте отборное мясо с прожилками жира, что обеспечит сочность и насыщенность вкуса. Используйте вырезку или корейку. Мясо комнатной температуры пропитывается специями и идеально запекается. Перед приготовлением обжарьте каждую сторону в раскалённой сковороде с небольшим количеством масла.…