Эскалоп из свинины
Как приготовить эскалоп из свинины Выбирайте мясо, которое отличается нежностью, – свиную корейку. Кусок должен быть без жил, чтобы эскалоп получился мягким. Нарежьте мясо поперек волокон на пластинки толщиной около 1–1,5 см. Подготовка и маринование Перед жаркой замаринуйте мясо. Отличные…