Приготовьте французский хлебный пудинг с ягодами, чтобы побаловать себя и близких. Этот десерт легко готовится и создает атмосферу уюта на любом столе. Используйте качественный батон для лучшего результата: он обеспечивает пудингу необходимую текстуру и вкус.
Ягоды добавляют свежесть и кислинку. Выбирайте сезонные фрукты: клубнику, малину или чернику. Они не только украсят блюдо, но и обогатят его витаминами. Сочетание сладкого хлеба и сочных ягод делает этот десерт невероятно аппетитным.
Не забудьте о пряностях! Корицей и ванилью можно сделать вкус более насыщенным. Добавление щепотки соли подчеркивает сладость и создает гармонию в вкусе. Завершите блюдо посыпкой из сахарной пудры для эффекта праздничного десерта.
Этот хлебный пудинг прекрасно подается как горячим, так и холодным. Гостям точно понравится сочетание хрустящей корочки и мягкой, насыщенной начинки. Подайте его со взбитыми сливками или шариком мороженого для дополнительного удовольствия.
Описание приготовления:
Выберите качественный французский багет, нарезанный на ломтики. Это обеспечит нужную текстуру. Для начинки используйте свежие ягоды: малина, голубика и клубника прекрасно подойдут. Замороженные ягоды также допустимы, но убедитесь, что они хорошо разморожены и отжаты от лишней влаги.
Подготовьте смесь для заливки: взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и ванильный экстракт. Для достижения однородности тщательно перемешайте. Обратите внимание на пропорции: на трех крупных яйцах добавьте примерно 500 мл молока.
Выполните сборку: уложите ломтики багета в форму для запекания, чередуя с ягодами. Залейте подготовленной жидкой смесью, убедитесь, что вся масса хорошо пропиталась. Дайте постоять около 30 минут, чтобы хлеб впитал жидкость.
Прогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Запекайте пудинг примерно 35-40 минут, пока верх не станет золотистым. Для создания хрустящей корочки, за 10 минут до конца приготовления посыпьте поверхность смесью сахара и корицы.
Подавайте теплым с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Такой десерт станет отличным завершением любого обеда или ужина!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления французского хлебного пудинга с ягодами вам понадобятся:
- Багет (или другой хлеб): 300-400 г, нарезанный на кубики.
- Яйца: 3 шт.
- Молоко: 600 мл.
- Сахар: 100 г (по желанию добавьте немного коричневого сахара для карамельного оттенка).
- Ванильный экстракт: 1 ч. л. (или 1 стручок ванили).
- Сливочное масло: 50 г, растопленное для смазывания формы.
- Ягоды: 250-300 г (например, малина, черника, клубника; можете использовать замороженные).
- Корица: 1 ч. л. (по желанию для аромата).
- Соль: щепотка.
Эти простые ингредиенты создадут необыкновенно вкусный и ароматный десерт, который порадует вас своей текстурой и свежестью ягод.