Попробуйте коржик молочный на завтрак или к каждому чаю для гармоничного сочетания вкуса и текстуры. Этот сладкий десерт, приготовленный из простых ингредиентов, подарит вам и вашим близким насыщенные кулинарные впечатления. Легкость в приготовлении и доступность продуктов делают его настоящей находкой для любой хозяйки.
Секрет идеального коржика кроется в правильной пропорции молока и муки, что обеспечивает необходимую воздушность и мягкость. Используйте свежее молоко, чтобы улучшить вкус и добавить нежности текстуре. Также не забывайте про ванильный сахар или другие ароматизаторы, чтобы сделать коржик поистине незабываемым.
Коржик прекрасно дополняется фруктами, ягодами или кремом. Подайте его с чашкой чая или кофе, и вы получите восхитительное угощение, которое порадует как взрослых, так и детей. Простой рецептик, разнообразные начинки и великолепный вкус – это то, что делает коржик молочный любимым лакомством в каждой семье.
Описание приготовления:
Сначала приготовьте тесто, смешав в глубокой миске 200 г муки, 100 г сахара, 1 пакетик разрыхлителя и 1 пакетик ванильного сахара. В отдельной ёмкости взбейте 2 яйца и добавьте 150 мл молока. Постепенно соединяйте смесь жидких ингредиентов с сухими, тщательно перемешивайте венчиком до однородной массы.
Переложите тесто в смазанную маслом форму. Выпекайте при температуре 180°C около 30 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить сухой. Готовый коржик остудите в форме несколько минут, затем переложите на решётку.
Для крема взбейте 200 мл сливок с 50 г сахарной пудры до мягких пиков. Нанесите крем на остывший корж, распределяя равномерно. Украсьте по вкусу: можно использовать ягоды, шоколадные крошки или орехи.
Перед подачей дайте коржику настояться в холодильнике минимум 1 час, чтобы крем пропитал тесто. Наслаждайтесь нежным и воздушным лакомством!
Состав / Ингредиенты:
Добавьте сахар, чтобы сбалансировать вкус. Молоко – важный элемент, обеспечивающий мягкость и влажность коржика. Используйте свежее молоко, чтобы улучшить текстуру.
Дополнительные ингредиенты
Включите яйца для связывания всех компонентов. Масло даст богатство вкуса и легкость. Разрыхлитель теста поможет создать воздушную текстуру, а ванилин добавит аромат.
Идеальные пропорции
На 500 г муки рекомендуется взять 250 мл молока, 150 г сахара, 2 яйца, 100 г масла и 10 г разрыхлителя. Такой набор обеспечивает отличный результат. При необходимости добавьте немного соли для улучшения вкуса.
