Приготовление медовой постной коврижки просто и увлекательно. Этот десерт идеально подходит для угощения в постные дни. Рекомендуется использовать натуральные ингредиенты, чтобы улучшить вкус и полезные свойства.
Ингредиенты
- Мед – 150 г
- Сахар – 100 г
- Вода – 200 мл
- Мука – 400 г
- Сода – 1 ч. ложка
- Корица – 1 ч. ложка
- Имбирь молотый – 1 ч. ложка
- Орехи грецкие – 100 г (по желанию)
- Изюм – 100 г (по желанию)
Приготовление
- Сначала смешайте мед, сахар и воду в кастрюле. Нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавьте соду, перемешайте и доведите до легкого кипения. Снимите с огня и дайте остыть.
- Постепенно добавляйте муку, просеянную с корицей и имбирем. Замешивайте тесто до однородной консистенции.
- При желании добавьте орехи и изюм, тщательно перемешайте.
- Выложите тесто в заранее смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
- После выпечки дайте коврижке остыть, затем нарежьте на кусочки и подавайте к чаю.
Советы
- Чтобы коврижка была более ароматной, используйте свежемолотые специи.
- Храните готовую коврижку в герметичном контейнере, чтобы она дольше оставалась свежей.
- Экспериментируйте с добавками: используйте сухофрукты или шоколадные кусочки для разнообразия.
Наслаждайтесь медовой постной коврижкой в любое время года! Она станет отличным дополнением к вашему столу и порадует не только постящихся, но и всех любителей выпечки.
Описание приготовления:
Смешайте в миске мед и растительное масло до получения однородной массы. Затем добавьте сахар и продолжайте перемешивать, пока он не растворится.
В отдельной емкости соедините мучную смесь: просеянную муку, соду и специи. Можно использовать корицу, имбирь или другие по вкусу.
Постепенно добавляйте мучную смесь к жидкой, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. Получившееся тесто должно иметь однородную консистенцию.
Установите духовку на 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпекания: застелите бумагой или смажьте маслом.
Выложите тесто в форму и выпекайте 30-35 минут. Готовность проверьте зубочисткой – она должна выходить чистой.
После выпекания дайте коврижке остыть, затем нарежьте на порции. Для интересного вкуса можно посыпать сахаром-пудрой или добавить орехи. Приятного аппетита!