Коврижка с вишней станет вашим любимым лакомством, благодаря простоте приготовления и великолепному вкусу. Используйте свежие или замороженные вишни для создания яркого акцента в десерте. Лучше всего выбирать спелые ягоды, так как они придадут тесту нужную сочность.
Для основы подойдет обычная мука, но добавление разрыхлителя сделает коврижку легкой и воздушной. Включите в рецептуру также яйца, сахар и масло – этот набор ингредиентов обеспечит необходимую текстуру и сладость. Не забудьте о ванили для легкого ароматического фона.
После смешивания ингредиентов, аккуратно вмешайте вишню, чтобы она равномерно распределилась по тесту. Выпекайте коврижку при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить чистой. Такой десерт можно подавать как на праздничный стол, так и для уютного чаепития. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Перед началом работы подготовьте все ингредиенты: 200 г вишни, 150 г сахара, 2 яйца, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 мл растительного масла и 150 мл воды. Промойте вишню, удалите косточки и обсушите.
Замешивание теста
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до однородности. Постепенно влейте растительное масло и воду, продолжая мешать. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешивая до получения гладкого теста. Тесто должно быть достаточно густым, но не слишком плотным.
Выпекание
Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте половину теста в подготовленную форму, равномерно распределите вишню сверху, затем накройте оставшимся тестом. Выпекайте около 40-50 минут. Проверьте готовность коврижки деревянной шпажкой: она должна выйти сухой. Дайте остыть перед подачей.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления коврижки с вишней вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты
1. Мука – 2 стакана.
2. Сахар – 1 стакан. Используйте коричневый сахар для более насыщенного вкуса.
3. Яйца – 2 шт. Они придадут тесту воздушность.
4. Кефир – 1 стакан. Он добавляет мягкость и влажность тесту.
5. Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка. Это обеспечит хорошую подъемность.
Дополнительно
6. Вишня – 300 г. Используйте свежую или замороженную. Если вишня замороженная, не забудьте ее разморозить и отжать лишнюю жидкость.
7. Ванильный сахар – 1 ч. ложка для аромата.
8. Щепотка соли – для баланса сладости и улучшения вкуса.
Соблюдая эти пропорции, вы получите вкусную и ароматную коврижку с вишней, которая станет прекрасным десертом для любого повода.
