Приготовьте куриные крылышки в маринаде, и они станут настоящим украшением вашего стола! Подберите свои любимые специи и соусы для идеального сочетания вкусов, а затем следуйте простым шагам для их приготовления. Начните с выборка свежих крылышек, которые следует замариновать минимум на два часа, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Для маринада используйте соевый соус, мед, чеснок и лимонный сок. Пропорции можно варьировать, чтобы добиться желаемого баланса сладости и соли. Смешайте ингредиенты в глубокой миске, добавьте крылышки и тщательно перемешайте, дома все пройдет быстрее и проще, если использовать сумку для маринования. Залейте маринад, вытесните воздух и оставьте в холодильнике.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и подготовьте противень, застелив его пергаментом. Выложите промаринованные крылышки на противень в один слой, чтобы они равномерно пропеклись. Запекайте около 30–40 минут, переворачивая их в середине процесса для равномерной румяности. В итоге получится аппетитная корочка и нежное мясо внутри, которое порадует даже самых требовательных гурманов.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте куриные крылышки: хорошо промойте их под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Убедитесь, что все перья и остатки пера удалены. Это обеспечит более приятный вкус конечного блюда.
Далее приготовьте маринад. В глубокой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, чеснок, паприку, черный перец и соль. Пропорции можно варьировать по своему вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Поместите крылышки в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы они были полностью покрыты. Накройте пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час, а лучше на ночь. Это значительно улучшит вкус и текстуру мяса.
Разогрейте духовку до 200°C. Узнаем, как правильно запекать. Выложите замаринованные крылышки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределите их так, чтобы они не соприкасались – это позволит им равномерно запекаться.
Запекайте крылышки в духовке около 30-40 минут. По истечении первых 20 минут переверните их, чтобы получить равномерную золотистую корочку. За 5 минут до готовности можно включить гриль, чтобы крылышки подрумянились.
Подавайте готовые куриные крылышки горячими, украсив свежей зеленью. Сочетайте с любимыми соусами, такими как барбекю или чесночный, для большего удовольствия.
Состав / Ингредиенты:
Чтобы приготовить куриные крылышки в маринаде, соберите следующие ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек
- 3-4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки меда
- 3-4 зубчика чеснока (измельчённого)
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка черного перца
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сушеного орегано или базилика (по желанию)
Рекомендации по выбору ингредиентов
Для более яркого вкуса рекомендуем использовать качественный соевый соус. Мёд можно заменить на кленовый сироп, если предпочитаете другой сладкий вкус. Чеснок придаст пикантность, поэтому используйте его по своему усмотрению.
Дополнительные варианты
- Можно добавить немного лимонного сока для кисло-сладкого баланса.
- Попробуйте экспериментировать с разными специями: кумин или тимьян добавят интересные нотки.
Собрав все ингредиенты, ваш маринад станет отличной основой для аппетитных куриных крылышек, запеченных в духовке!
Калорийность
Куриные крылышки в маринаде, запеченные в духовке, представляют собой не только вкусное, но и питательное блюдо. В среднем, 100 граммов куриных крылышек содержат около 240 калорий. Основной вклад в калорийность вносит жир, который присутствует в коже. Если вы используете менее жирные маринады, можно снизить это число.
Если хотите уменьшить калорийность, выбирайте маринады с низким содержанием сахара и масла. Например, соевый соус, лимонный сок и специи позволят сохранить сочность и аромат крылышек, не добавляя лишних калорий.
Обратите внимание на порции. Обычно одно куриное крылышко весит около 20-25 граммов. Таким образом, три крылышка могут дать вам примерно 60-75 граммов мяса и 144-180 калорий, что делает их вполне приемлемой закуской или основным блюдом, если следите за калорийностью питания.
Рекомендуем вместе с крылышками подавать свежие овощи или легкий салат, что поможет сбалансировать приём пищи и добавить клетчатку без значительного увеличения калорийности.
Как приготовить «Куриные крылышки в маринаде (в духовке)»
Сначала подготовьте крылышки. Промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте крылышки на две части, если хотите. Это поможет маринаду лучше проникнуть в мясо.
Следующий шаг – маринад. В небольшой миске смешайте 2-3 столовые ложки соевого соуса, 1-2 столовые ложки меда, чеснок (по вкусу, натертый или мелко нарезанный), душистый перец и по желанию немного паприки для цвета. Это придаст пикантный вкус и красивую корочку.
Положите крылышки в глубокую миску и залейте маринадом. Убедитесь, что каждая деталь хорошо покрыта. Накройте пленкой и уберите в холодильник на минут 30-60. Чем дольше, тем лучше будет вкус.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Застелите противень пергаментом или слегка смажьте маслом, чтобы избежать прилипания.
. Застелите противень пергаментом или слегка смажьте маслом, чтобы избежать прилипания.»>
Выложите крылышки на противень в один слой. Для улучшения хрустящей корочки можно обильно полить их оставшимся маринадом.
Запекайте в духовке 25-35 минут, пока не подрумянятся. Не забудьте перевернуть крылышки на половине времени, чтобы они равномерно подрумянились.
Проверьте готовность: мясо должно быть легко отделяться от костей. Подавать лучше горячими, украсив зеленью или свежими овощами.
Приятного аппетита!