Чтобы изысканно накормить семью, приготовьте куриные зразы с грибами и сыром. Этот вкусный и сытный блюдо подарит всем отличное настроение. Сочетание куриного филе, ароматных грибов и расплавленного сыра создаст гармонию вкусов, которая понравится как взрослым, так и детям.
Начните с выбора главных ингредиентов. Используйте куриное филе хорошего качества – это основа вашего блюда. Свежие грибы, такие как шампиньоны или лесные, идеально подойдут для начинки. Не забудьте о сыре – он может быть как плавленым, так и твердым, в зависимости от ваших предпочтений. Для создания насыщенного вкуса добавьте лук и пряности.
Процесс приготовления не займет много времени. Филе необходимо отбить, чтобы кусочки стали тоньше и легче сворачивались. Приготовьте начинку, обжарив грибы с луком до золотистой корочки, затем добавьте натертый сыр и дайте ему расплавиться. Заверните начинку в куриное филе, обжарьте зразы на сковороде до румяной корочки, и ваше блюдо готово. Подавайте с любимым гарниром или соусом для более яркого вкуса.
Ингредиенты
Для куриных зраз с грибами и сыром подготовьте следующие ингредиенты:
• Куриное филе – 500 г. Выбирайте свежее мясо для лучшего вкуса.
• Шампиньоны – 200 г. Грибы придадут блюду насыщенный аромат и текстуру.
• Твердый сыр – 150 г. Идеально подойдет Gouda или Cheddar, они хорошо плавятся.
• Лук – 1 шт. Используйте репчатый для приятной сладости в начинке.
• Чеснок – 2 зубчика. Добавьте для лёгкой остроты.
• Яйцо – 1 шт. Оно крепит массу и делает зразы более сочными.
• Панировочные сухари – 100 г. Они создадут хрустящую корочку.
• Соль и перец по вкусу. Приправляйте в соответствии с вашими предпочтениями.
• Масло растительное – для жарки. Рекомендуется использовать подсолнечное или оливковое.
Эти простые ингредиенты помогут вам создать вкусное и сытное блюдо.
Пошаговая инструкция рецепта
Подготовьте все ингредиенты: куриное филе, грибы, сыр, лук, панировочные сухари, яйца и специи. Убедитесь, что все продукты свежие и качественные.
Шаг 1: Подготовка фарша
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере до получения однородной массы. Добавьте к фаршу соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 2: Обжарка начинок
Грибы и лук нарежьте мелко. Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Далее добавьте грибы и готовьте, пока лишняя жидкость не выпарится. В конце добавьте тертый сыр и перемешайте до его плавления.
Охладите начинку и приготовьте куриные зразы: сформируйте из фарша лепешки, положите в центр начинку и аккуратно заверните, придавая форму. Обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на раскаленном сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте куриные зразы горячими, украсив зеленью. Приятного аппетита!