Приготовьте лечо с томатной пастой, и вы не пожалеете. Это блюдо станет ярким дополнением к вашему столу, благодаря простоте и доступности ингредиентов. Используя свежие овощи и качественную томатную пасту, вы получите богатый вкус и аромат, который понравится всем вашим близким.
Начните с приготовления основы. Вам понадобятся болгарский перец, помидоры и лук – эти продукты создадут идеальный баланс. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте перец и готовьте ещё несколько минут. В завершение добавьте помидоры и томатную пасту. Это придаст блюду насыщенность и яркость.
Регулируйте густоту лечо по своему вкусу, добавляя немного воды, если нужно. Не забудьте о специях: щепотка соли, перец и чеснок сделают блюдо более ароматным. Дайте лечо покипеть, чтобы все ингредиенты обменялись вкусами, и уже через 30 минут вы сможете насладиться замечательным угощением, способным украсить как повседневный, так и праздничный стол.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить лечо с томатной пастой, подготовьте все ингредиенты заранее: сладкий перец, помидоры, лук и морковь. Очистите и нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Перец нарежьте соломкой, а помидоры можно нарезать на дольки или крупно нарубить.
Этапы приготовления:
На разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте несколько минут до мягкости. Введите сладкий перец и тщательно перемешайте, продолжая готовить на среднем огне.
Добавьте помидоры и томатную пасту, перемешайте и тушите на медленном огне около 20 минут. Обязательно пробуйте и подстраивайте вкус, добавив по необходимости соль, перец или сахар. Если масса слишком густая, влейте немного воды для достижения нужной консистенции.
Завершение:
Как только лечо достигнет желаемой густоты, выключите огонь и дайте настояться под крышкой 10-15 минут. Такое лечо отлично подходит как гарнир, так и самостоятельное блюдо. Подавайте теплым или холодным, наслаждаясь насыщенным вкусом овощей.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления лечо с томатной пастой понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
— 4-5 крупных сладких перцев (желтый, красный или зеленый)
— 3-4 спелых помидора
— 1 большая луковица
— 2-3 зубчика чеснока
— 3-4 столовые ложки томатной пасты
— 1-2 столовые ложки растительного масла
— Соль и черный перец по вкусу
Дополнительные акценты:
— Лавровый лист для аромата
— 1 чайная ложка сахара для сбалансированности кислоты помидоров
— Острый перец для любителей пикантного вкуса
Каждый ингредиент приносит в блюдо свою нотку. Используйте свежие овощи для яркого вкуса и насыщенного аромата. Приправьте лечо по своему усмотрению, чтобы создать идеальный баланс вкусов.