Приготовление мясного рагу требует лишь нескольких простых шагов. Начните с выбора основного ингредиента. Отлично подойдут говядина, свинина или курица – выбирайте по своему вкусу. Используйте куски мяса с небольшим количеством жира для более насыщенного вкуса.
Жарьте мясо на горячей сковороде до золотистой корочки. Это придаст рагу особый аромат и текстуру. После обжаривания добавьте к мясу нарезанные овощи – морковь, лук, картошку и, по желанию, перец. Эти ингредиенты обогатят блюдо витаминами и сделают его более сытным.
Не забудьте о специях: розмарин, тимьян и лавровый лист прекрасно дополнят мясное рагу. Для насыщенности добавьте немного бульона или красного вина. Тушите рагу на медленном огне от 1 до 2 часов. В результате получится ароматное и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
