Для приготовления настойки из черной смородины с крыжовником возьмите 500 граммов свежих ягод черной смородины и 200 граммов крыжовника. Промойте ягоды под холодной водой и обсушите их. Отдельно подготовьте 0.5 литра качественной водки или спирта, который лучше всего подойдёт для настойки.
В глубокой банке смешайте подготовленные ягоды и залейте их алкоголем. Закройте банку крышкой и поставьте в темное место, оставив на 2-3 недели. Не забывайте периодически взбалтывать смесь для равномерного настаивания. По истечении этого времени настойка приобретает насыщенный вкус и аромат.
После настаивания процедите жидкость через марлю или мелкое сито. Получившуюся настойку можно разлить по бутылкам и оставить в прохладном месте для дальнейшего хранения. Подходящий срок хранения этой настойки составляет до года, после чего вкус остаётся приятным и ароматным, что делает её отличным добавлением к вашему столу или подарком для друзей.
Описание приготовления:
Для насыщенной настойки из черной смородины с крыжовником приготовьте ингредиенты: 300 граммов черной смородины, 200 граммов крыжовника и 500 мл крепкого алкоголя, например, водки или самогонки.
Промойте ягоды и обсушите их. В удобной посуде аккуратно разомните смородину и крыжовник, чтобы выделился сок. Поместите их в стеклянную банку объемом не менее одного литра.
Залейте ягоды алкоголем, добавив 100-150 граммов сахара для сбалансированного вкуса. Закройте банку крышкой, хорошо перемешайте содержимое.
Настойка должна стоять в темном месте при комнатной температуре в течение двух-трех недель. Время от времени проверяйте, взбалтывая банку для равномерного распределения сахара и аромата.
После завершения настойки процедите ее через марлю, чтобы удалить ягоды. Перелейте в чистую бутылку, плотно закройте и оставьте созревать еще на месяц.
При подаче подберите красивую тару. Настойка из черной смородины с крыжовником порадует насыщенным вкусом и гармоничным ароматом, идеально подходящим для праздничного стола.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления настойки из черной смородины с крыжовником понадобятся следующие ингредиенты:
1. Черная смородина – 300 грамм. Выбирайте свежие и спелые ягоды, они обеспечивают насыщенный вкус и аромат.
2. Крыжовник – 200 грамм. Используйте как сладкий, так и кислый, чтобы добиться интересной вкусовой палитры.
3. Водка или спирт (40-50% крепости) – 500 мл. Высококачественное спиртное обеспечит полное извлечение аромата и полезных веществ из ягод.
4. Сахар – по вкусу, обычно 100-150 грамм. Добавьте его для балансировки кислинки и придания сладости настойке.
5. Лимонная кислота – 1 чайная ложка (по желанию). Она подчеркнёт свежесть и добавит немного яркости.
Соблюдение этих пропорций и качественный ингредиент позволят создать сбалансированный и вкусный напиток. Все компоненты можно найти в магазине или на рынке, что упрощает процесс приготовления. Приятного настроения и удачи в создании настойки!