Приготовьте оливье с колбасой – это идеальный салат для новогоднего стола, особенно в год Крысы. Этот вариант любимого всеми блюда порадует гостей своим вкусом и простотой в приготовлении.
Выберите качественную колбасу. Подойдет вареная или копченая – выбирайте по вкусу. Оригинальный состав салата включает сваренные картофель и морковь, зеленый горошек, яйца и майонез. Добавьте нарезанную колбасу и свежие огурцы для текстурного контраста.
Важно правильно отмерить пропорции: на 3-4 порции используйте 300 г колбасы, 2 картофелины, 1 морковь, 3 яйца и 200 г горошка. Финальный штрих – щепотка соли и черного перца. Подавайте оливье в красивой посуде, чтобы впечатлить гостей. Этот салат украсит любой праздничный стол и создаст атмосферу уюта и веселья.
Описание приготовления:
Для начала отварите картошку и морковь до готовности. Дайте им остыть, затем очистите и нарежьте кубиками.
В отдельной посуде нарежьте колбасу. Предпочтительно использовать вареную или копченую, чтобы добавить глубину вкуса.
Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Если используете маринованные, это придаст салату пикантность.
Теперь соедините все нарезанные ингредиенты в одной большой миске: картошку, морковь, колбасу и огурцы.
Добавьте зеленый горошек – он отлично дополняет текстуру салата. Используйте консервированный, чтобы сэкономить время.
Приготовьте заправку. Смешайте майонез с небольшим количеством горчицы для легкой остроты. Можно добавить немного соли и перца по вкусу.
Залейте заправку в салат и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить целостность ингредиентов.
Поставьте салат в холодильник минимум на 30 минут. Это позволит вкусам объединиться и насытить каждый компонент.
Перед подачей посыпьте сверху рубленой зеленью – это придаст свежесть и яркость блюду.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления традиционного оливье с колбасой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 3-4 средние штуки
- Морковь — 1-2 штуки
- Яйца — 3-4 штуки
- Огурцы маринованные — 3-4 штуки
- Колбаса — 300 г (можно использовать вареную или литую)
- К peas (консервированный горошек) — 1 банка (400 г)
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по желанию
Советы по выбору ингредиентов:
Выбирайте свежие и качественные продукты. Для картофеля и моркови подойдут сорта с плотной текстурой, они лучше сохранят форму в салате. Колбасу выбирайте без искусственных добавок, предпочтительно с хорошим мясным составом. Огурцы берите небольшие, чтобы они были хрустящими и ароматными.
Приготовление:
Сначала отварите картофель и морковь до готовности, затем охладите и нарежьте кубиками. Яйца также отваривайте, очищайте и нарезайте. Все ингредиенты объедините в большой миске, добавьте консервированный горошек и заправьте майонезом. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте и дайте настояться в холодильнике перед подачей на стол.
