Приготовьте омлет по-денверски, чтобы удивить своих близких и насладиться простым, но аппетитным блюдом. Это классический американский завтрак, который легко адаптировать под личные предпочтения. Используйте свежие ингредиенты для достижения лучшего вкуса: яйца, болгарский перец, лук и ветчину. Каждое из этих компонентов добавляет свой уникальный оттенок к общему вкусу омлета.
Для начала, нарежьте лук и болгарский перец кубиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до появления золотистого цвета. Тем временем взбейте яйца с легким добавлением соли и перца. Добавьте нарезанную ветчину, чтобы придать блюду насыщенность и сытность. Совмещение этих шагов создаст основу для идеального омлета.
Затем аккуратно вылейте яичную смесь на сковороду с обжаренными овощами. Готовьте на среднем огне, пока края омлета не начнут подрумяниваться, а середина останется слегка влажной. Чтобы омлет равномерно прогрелся, переверните его с помощью шпателя или своротите пополам. Сервируйте омлет с свежей зеленью или соусом сальса для особого акцента. Ваш завтрак станет ярким событием и подарит удовольствие всем, кто за столом.
Описание приготовления:
Соберите все необходимые ингредиенты: яйца, перец, лук, ветчину и сыр. Разбейте яйца в миску, добавьте немного соли и перца, затем взбейте до получения однородной массы.
Приготовление начинки
Нарежьте лук и перец кубиками, ветчину – полосками. На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте перец. Готовьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте ветчину и продолжайте жарить еще пару минут.
Приготовление омлета
В сковороду с начинкой влейте взбитые яйца. Уменьшите огонь и готовьте, пока яйца не начнут схватываться по краям. Осторожно поднимайте края, позволяя неготовой части стекать вниз. Когда омлет почти готов, посыпьте его тертым сыром. Накройте крышкой и дайте ему немного расплавиться.
Аккуратно сложите омлет пополам и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления омлета по-денверски вам понадобятся свежие яйца. Рекомендуется использовать 3-4 яйца на одну порцию. Они обеспечат основу и воздушную текстуру блюда.
Добавьте нарезанный кубиками ветчинный кусочек — около 100 граммов. Ветчина придаст омлету насыщенный вкус и сытность.
Не забудьте о болгарском перце. Один небольшой перец, нарезанный крупными кусочками, добавит яркий цвет и сладость.
Пригодится также лук. Используйте половину небольшого репчатого лука, нарезанного мелко, чтобы усилить аромат.
Кроме того, положите немного тертого сыра, предпочтительно чеддера — около 50-70 граммов. Сыр сделает вашу яичную массу кремовой и сочной.
Действительно важным компонентом является зелень. Пару веточек петрушки или зеленого лука нарежьте и добавьте в конце для свежести.
Не забудьте про соль и перец. Приправляйте по вкусу, чтобы подчеркнуть все ароматы.
Калорийность
Омлет по-денверски содержит около 200-250 калорий на порцию. Этот показатель может варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и их количества.
Ингредиенты и калорийность
Рассмотрим основные компоненты, которые влияют на общую калорийность:
- Яйца – одно среднее яйцо содержит примерно 70 калорий.
- Перец – 100 г сладкого перца добавляет около 20 калорий.
- Лук – 100 г лука имеет порядка 40 калорий.
- Шинка или бекон – 30 г шинки может добавить 45-60 калорий.
- Сыр – 30 г сыра увеличивает калорийность на 100-120 калорий.
В зависимости от выбранного рецепта, вы можете вносить изменения в состав, чтобы сохранить калорийность на желаемом уровне. Например, используя больше овощей и меньше мяса, можно получить менее калорийную версию блюда.
Значение в рационе
Омлет по-денверски хорошо подходит в качестве завтрака или легкого перекуса. Он обеспечивает заряд энергии благодаря белкам и полезным жирам из яиц, а овощи добавляют витамины и минералы.
Обратите внимание на порции, если следите за приемами пищи. Сочетание с цельнозерновым хлебом или салатом усилит ощущение сытости. Подходящая альтернатива – уменьшить количество сыра или шинки для снижения калорийности, сохраняя при этом вкус и текстуру. Такой омлет станет отличным выбором для сбалансированного рациона.
Как приготовить «Омлет по-денверски»
Для начала точно определите список ингредиентов. Вам понадобятся: 4 яйца, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана нарезанного болгарского перца, 1/2 стакана нарезанного лука, 1/2 стакана вареного ветчины, соль и перец по вкусу, а также немного растительного масла для жарки.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Обжарьте нарезанный лук и болгарский перец до мягкости, обычно это занимает 5-7 минут. Вмешайте ветчину, продолжайте готовить еще пару минут, чтобы она немного подрумянилась.
Приготовление яичной смеси
В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Как только овощи и ветчина будут готовы, равномерно распределите их по сковороде. Затем вылейте яичную смесь на овощи. Уменьшите огонь и готовьте омлет, не перемешивая, около 5-7 минут или пока яйца не схватятся.
Завершение
Когда омлет готов, аккуратно сложите его пополам и дайте немного постоять на сковороде, чтобы он пропарился. Подавайте горячим, нарезав на порции. Этот омлет отлично сочетается с зеленью или свежими помидорами.