Для насыщенного обеда или ужина воспользуйтесь простым рецептом пасты с говядиной в томатном соусе. Этот вкусный и сытный вариант готовится быстро, а ингредиенты найдутся почти на любой кухне. Убедитесь, что у вас под рукой свежие помидоры или качественные томаты в консервированной форме, так как они станут основой вашего блюда.
Начните с обжаривания фарша из говядины на среднем огне. Добавьте к нему нарезанный лук и зубчик чеснока для аромата. После того как говядина подрумянится, добавьте томатный соус, щепотку сахара и базилик. Эти простые добавки превратят ваш соус в нечто незабываемое.
Не забудьте отварить пасту аль денте и соединить с соусом перед подачей. Посыпьте блюдо тертым сыром и свежей зеленью для красивого и аппетитного финала. Это не просто ужин, а настоящий кулинарный праздник, который поразит ваших близких своим вкусом и ароматом.
Описание приготовления:
Приготовление пасты с говядиной в томатном соусе начинается с выбора качественного мяса. Используйте нарезку говядины, которая подойдет для тушения, например, бедро или лопатку. Порежьте мясо на небольшие куски и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Приготовление соуса
Добавьте нарезанный лук и чеснок к мясу. Обжаривайте овощи до мягкости, затем всыпьте мелко нарезанный болгарский перец и морковь. После этого добавьте томатную пасту и немного воды, чтобы получить нужную консистенцию. Потушите массу на медленном огне, помешивая, до загустения. Примерно через 20 минут добавьте специи: соль, перец, сушеный орегано или базилик по вашему вкусу.
Сборка блюда
Параллельно отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и соедините пасту с готовым мясным соусом. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл пасту. Подавайте горячим, украсив блюдо свежими травами или тертым сыром по желанию.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления пасты с говядиной в томатном соусе вам понадобятся:
Говядина – 500 г. Выберите мякоть, которая хорошо сохранит сочность в процессе приготовления.
– 500 г. Выберите мякоть, которая хорошо сохранит сочность в процессе приготовления.»>
Паста – 250 г. Идеально подойдут спагетти или пенне, которые прекрасно впитают соус.
– 250 г. Идеально подойдут спагетти или пенне, которые прекрасно впитают соус.»>
Томаты в собственном соку – 400 г. Используйте консервированные или свежие, нарезанные кубиками.
– 400 г. Используйте консервированные или свежие, нарезанные кубиками.»>
Лук – 1 средняя головка. Нарежьте его мелко, чтобы он хорошо обжарился и вписался в общий вкус.
Чеснок – 2-3 зубчика. Измельчите или пропустите через пресс для насыщенного аромата.
– 2-3 зубчика. Измельчите или пропустите через пресс для насыщенного аромата.»>
Оливковое масло – 3 ст. ложки. Используйте для обжаривания мяса и лука.
– 3 ст. ложки. Используйте для обжаривания мяса и лука.»>
Соль и перец – по вкусу. Балансируйте приправы, чтобы подчеркнуть естественный вкус ингредиентов.
Базилик и орегано – по 1 ч. ложке. Эти травы добавят свежести и аромата вашему блюду.
– по 1 ч. ложке. Эти травы добавят свежести и аромата вашему блюду.»>
Пармезан – для подачи. Натрите сыр перед подачей на стол, чтобы он добавил кремовость и изысканность.
Следуя этим рекомендациям, вы создадите насыщенное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Приятного аппетита!
