Ингредиенты для грибной похлебки
Как только решите приготовить грибную похлебку, соберите следующие ингредиенты:
- Грибы — 500 г (шампиньоны, белые, лисички)
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Череда грибов — 1-2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Вода или бульон — 1,5 литра
- Зелень — по желанию
Приготовление похлебки
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистите и нарежьте грибы. Если используете свежие, нарежьте их на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко порубите. Морковь натрите на терке, а картофель нарежьте кубиками.
Шаг 2: Обжаривание овощей
На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и готовьте пару минут. Внести грибы и жарить до испарения жидкости.
Шаг 3: Варка похлебки
В кастрюлю влейте воду или бульон. Добавьте кубики картофеля и жареные овощи с грибами. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
Подача и советы
Похлебка грибная отлично сочетается с свежим хлебом. При подаче посыпьте зеленью для аромата. Можно добавить немного сметаны для кремового вкуса. Экспериментируйте с сортами грибов, чтобы находить новые вкусовые комбинации.
Данная похлебка станет уютным ужином. Сохраняйте этот рецепт и радуйте близких домашним блюдом!
Описание приготовления:
Выберите свежие грибы, такие как шампиньоны, белые или подосиновики. Тщательно их промойте и нарежьте небольшими кусочками. На сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте грибы и обжаривайте до золотистой корочки.
Приготовление бульона
В кастрюлю налейте воду или овощной бульон. Добавьте нарезанный картофель и морковь. Варите на среднем огне около 10 минут, пока картофель не станет мягким. Затем добавьте обжаренные грибы.
Завершение
Приправьте суп солью, перцем и любимыми специями. Добавьте рубленую зелень, такую как укроп или петрушка, за 5 минут до готовности. Подавайте горячим с кусочком черного или белого хлеба.
