Ингредиенты для приготовления
Для того чтобы сделать вкусную рассыпчатую пшенную кашу с тыквой, соберите следующие продукты:
- 1 стакан пшена
- 2 стакана воды
- 300 граммов тыквы
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сливочного масла
- По желанию: мед или сахар для сладости
- Корица для аромата (по вкусу)
Пошаговый рецепт
Подготовка пшена
Промойте пшено под холодной водой, чтобы убрать горечь. Переложите его в кастрюлю и залейте двумя стаканами воды. Доведите до кипения на среднем огне.
Обработка тыквы
Очистите тыкву от кожицы и семян, нарежьте мелкими кубиками. В отдельной сковороде на среднем огне растопите немного масла, добавьте тыкву и обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут. Если хотите, добавляйте немного корицы для аромата.
Смешивание и варка
Когда вода с пшеном закипит, добавьте соль и обжаренную тыкву в кастрюлю. Уменьшите огонь до минимального и накройте крышкой. Готовьте на медленном огне около 20 минут, пока пшено не впитает всю воду и не станет мягким.
Подача блюда
После приготовления добавьте в кашу сливочное масло и перемешайте. Дайте настояться под крышкой еще 5-10 минут. Пшенная каша с тыквой отлично сочетается с медом или сахаром, поэтому подавайте с ними по желанию.
Советы по приготовлению
- Выбор тыквы: хорошая тыква должна быть твердая и без пятен.
- Для более нежной консистенции каши, добавьте немного молока в процессе варки.
- Если хотите добавить больше питательных веществ, попробуйте добавлять орехи или сухофрукты в конце варки.
Эта пшенная каша с тыквой станет отличным началом дня или сытным ужином. Простой рецепт порадует вас и ваших близких вкусом и ароматом.
Как приготовить «Рассыпчатая пшенная каша с тыквой»
Выберите 1 стакан пшена и тщательно промойте его под холодной водой до чистоты. Это поможет избавиться от горечи. Затем замочите пшено на 30 минут, чтобы оно впитало воду и стало мягче.
Подготовьте тыкву
Очистите и нарежьте тыкву кубиками. Для этого подойдет примерно 300-400 грамм. Можно использовать любой сорт тыквы, но лучше выбрать сладкую. Положите кусочки тыквы в кастрюлю с небольшим количеством воды и варите 10-15 минут до мягкости. Затем слейте воду и разомните тыкву в пюре.
Смешивание ингредиентов
В кастрюлю с толстым дном налейте 2,5 стакана воды или молока. Доведите до кипения, добавьте в воду подготовленное пшено и пюре из тыквы. Добавьте 1 щепотку соли и 1-2 столовые ложки сахара по вкусу. Хорошо перемешайте.
Уменьшите огонь до минимального и накройте кастрюлю крышкой. Варите кашу около 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы она не пригорела. Если нужно, добавьте ещё немного воды или молока, чтобы достичь желаемой консистенции.
По готовности снимите кашу с огня и дайте ей настояться под крышкой еще 10-15 минут. Это сделает её более рассыпчатой.
Подавайте кашу горячей, добавив немного масла или любимых сухофруктов для вкуса. Приятного аппетита!
