Чтобы порадовать себя и близких вкусными рогаликами, обратите внимание на рецепт «Минутка». Этот вариант отличается простотой и скоростью приготовления.
Ингредиенты для рогаликов
- Тесто слоеное – 1 упаковка (500 г)
- Начинка: варенье, шоколад, творог, яблоки – на ваш выбор
- Яйцо для смазки
- Сахарная пудра для украшения (по желанию)
Приготовление рогаликов
Рецепт прост в исполнении, а результат не оставит равнодушным.
Шаг 1: Подготовка теста
Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре. Раскатайте его в форме прямоугольника толщиной около 3-4 мм.
Шаг 2: Формирование рогаликов
Нарежьте тесто на треугольники. На широкую сторону каждого треугольника положите чайную ложку начинки. Аккуратно сверните тесто от основания к вершине, придавая форму рогалика.
Шаг 3: Выпекание
Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментом. Смажьте яйцом для золотистой корочки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до румяности.
Подача и советы
Скоро рогалики «Минутка» будут готовы! Подавайте их горячими или холодными, посыпанными сахарной пудрой для сладости. Если используете яблоки в качестве начинки, добавьте немного корицы для аромата.
Рогалики «Минутка» подарят праздник вашим утрам или станут отличным дополнением к чаю в любое время дня. Наслаждайтесь!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте тесто. В глубокой миске смешайте муку, сахар и щепотку соли. В отдельной емкости растопите сливочное масло и добавьте его в муку. Влейте кефир и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Замесите тесто, чтобы оно стало мягким и эластичным. Заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов Цельсия. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг толщиной примерно 3-4 мм. Нарежьте его на сектора, как пиццу. В центре каждого сектора положите начинку – это может быть джем, творог или шоколад.
Постепенно сворачивайте каждый сектор в рогалик, начиная с основания. Затем выложите рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте их взбитым яйцом для золотистой корочки.
Выпекайте рогалики 20-25 минут до румяной корочки. После того как они испекутся, дайте им немного остыть и обсыпьте сахаром по желанию. Подавайте теплым к чаю или кофе.
