Приготовьте рулет «Полено» для особого случая или просто для удовольствия – его вкус порадует всех! Этот десерт выглядит эффектно и готовится достаточно просто. Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы он стал настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- Для теста:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 300 мл сливок
- 200 г сгущенного молока
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- Для декора:
- Какао-порошок
- Шоколадные стружки
Приготовление
Шаг 1: Испеките корж
Включите духовку и разогрейте её до 180°C. В миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и солью. Перемешивайте до однородности. Приготовленную массу вылейте на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета.
Шаг 2: Приготовьте крем
В отдельной миске взбейте холодные сливки, добавьте сгущенное молоко и ванильный сахар. Взбивайте до образования устойчивых пиков. Убедитесь, что крем не слишком жидкий, чтобы хорошо держал форму.
Шаг 3: Соберите рулет
После выпечки корж охладите. Осторожно снимите его с пергамента и положите на чистое полотенце. Намажьте равномерно кремом, оставив небольшой запас по краям. Заверните рулет, используя полотенце для удобства. Оберните рулет пленкой и отправьте в холодильник на 1-2 часа для стабилизации.
Декорирование
После охлаждения рулет аккуратно нарежьте. Посыпьте сверху какао-порошком и шоколадными стружками по вкусу. Вы можете добавить ягоды или фрукты для яркости.
Рулет «Полено» станет настоящим хитом на любом столе. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления рулета «Полено» вам понадобятся следующие ингредиенты:
Бисквитное тесто:
4 яйца, 120 г сахара, 80 г муки, 40 г какао-порошка, 1 ч. л. разрыхлителя теста. Эти продукты обеспечат легкость и воздушность бисквита.
Крем:
200 г творога, 100 г сметаны, 100 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 50 г грецких орехов (по желанию). Такой крем придаст рулету нежный вкус и текстуру.
Для оформления подойдут тертый шоколад или какао-порошок. Используйте эти элементы, чтобы сделать рулет более эффектным и привлекательным.