Приготовь шоколадный бисквит на кипятке – это простой и быстрый способ получить невероятно мягкий и влажный корж, который идеально подходит для тортов и десертов. Использование кипятка активирует какао-порошок, что придаёт тесту богатый шоколадный вкус. Такой подход экономит время и усилия, при этом гарантирует отличный результат.
Смешай заранее сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Это создаст однородную основу для теста. Затем, добавляя кипяток, ты добьёшься легкой текстуры и влажности, которые порадуют даже самого привередливого сладкоежку. Главное – не забыть перемешать тесто до полного растворения всех компонентов, чтобы избежать комочков.
Для достижения наилучшего результата используй качественные ингредиенты, такие как свежие яйца и высококачественный какао-порошок. Это добавит глубины вкусу бисквита. Оставь тесто немного остыть перед выпечкой, чтобы корж получился более однородным. Выпекай в заранее разогретой духовке и будь готов насладиться ароматным лакомством!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты: муку, сахар, cocoa-порошок, яйца, разрыхлитель, растительное масло и кипяток. Вам также понадобится миска для смешивания.
В глубокой миске соедините сухие ингредиенты — муку, сахар, cocoa-порошок и разрыхлитель. Перемешайте их до однородности, чтобы избежать комочков.
Отдельно взбейте яйца с растительным маслом. Эта смесь добавит бисквиту мягкость и moisture.
Постепенно введите яично-масляную смесь в сухие ингредиенты, активно перемешивая венчиком или лопаткой. Затем добавьте кипяток. Важно использовать именно кипяток, так как он улучшает текстуру теста и делает бисквит более влажным. Тесто получится довольно жидким, не пугайтесь.
Вылейте тесто в подготовленную форму, предварительно смазанную маслом или выложенную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Готовность можно проверить wooden toothpick — если он выходит чистым, бисквит готов.
После выпекания дайте бисквиту остыть в форме около 10 минут, затем аккуратно переложите на решетку для полного остывания. Теперь можно готовить крем или посыпать его сахарной пудрой по желанию.
Состав / Ингредиенты:
Для шоколадного бисквита на кипятке подготовьте следующие ингредиенты:
- 1 стакан сахара (200 г)
- 1 стакан муки (130 г)
- 1/3 стакана какао-порошка (30 г)
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана растительного масла (120 мл)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан кипятка (240 мл)
Примечания к ингредиентам:
Используйте качественный какао-порошок для насыщенного вкуса. Растительное масло сделает бисквит более влажным. Ванильный экстракт придаст аромат, а кипяток активирует разрыхлитель и обеспечит легкость теста. Можно добавить орехи или шоколадные капли для разнообразия.