Приготовьте скандинавское рагу с фрикадельками «Молочное» и удивите близких удивительным вкусом и нотками традиционной кухни. Это блюдо прекрасно подходит для обедов и ужинов, сочетая в себе сытность и лёгкость. Используйте свежие ингредиенты, чтобы подчеркнуть натуральные ароматы, а сливочное молоко добавит кремовую текстуру и нежность.
Для начала сформируйте фрикадельки из фарша с добавлением лука, чеснока и чёрного перца – они станут основой вашего рагу. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета, чтобы развить насыщенный вкус. Затем перейдите к овощам: морковь, картофель и брокколи создадут идеальный баланс текстур и вкусов.
Не забудьте о молочном компоненте. Добавьте в рагу сливочное молоко, чтобы достичь нежной консистенции и обогатить блюдо витаминами и минералами. Подавайте скандинавское рагу с любимыми гарнирами, такими как картофельное пюре или свежий хлеб. Это простое, но эффектное угощение станет центральным элементом вашего семейного стола.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты. Вам понадобятся мясные фрикадельки «Молочные», свежие овощи, такие как морковь, картофель и лук, а также специи по вкусу. Используйте фрикадельки из качественного фарша, чтобы достичь насыщенного вкуса.
Приготовление рагу
На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте натертую морковь и жарьте еще несколько минут. Далее добавьте нарезанный кубиками картофель.
Когда овощи немного подрумянятся, добавьте фрикадельки. Обжаривайте до их подрумянивания, после чего влейте бульон или воду так, чтобы покрыть ингредиенты. Приправьте специями: солью, перцем и любимыми травами.
Томление
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и дайте рагу потушиться в течение 20-30 минут. Периодически проверяйте готовность овощей и фрикаделек. Если нужно, добавьте воды, чтобы не допустить пригорания. В конце можно добавить немного сметаны для легкой кремовой текстуры и богатства вкуса.
Подавайте рагу горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с ржаным хлебом или отварным картофелем. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления скандинавского рагу с фрикадельками «Молочное» вам понадобятся:
Для фрикаделек:
- 500 г мясного фарша (смешанный – свинина и говядина)
- 1 небольшая луковица, натертая на мелкой терке
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 г панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
Для рагу:
- 2-3 картофелины, нарезанные кубиками
- 2 моркови, нарезанные кружочками
- 1 стакан зеленого горошка (можно замороженного)
- 2-3 стакана куриного бульона или воды
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка сушеного укропа
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Соберите все ингредиенты. Они обеспечат насыщенный аромат и богатый вкус вашего блюда.