Для приготовления вкусного соуса из томатной пасты, который идеально дополнит шашлык, смешайте 200 граммов томатной пасты с 100 миллилитрами воды. Это изначальное сочетание позволит достичь необходимой консистенции. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла для насыщенности и мягкости вкуса.
Придайте соусу индивидуальность с помощью ароматных специй. Чайная ложка сахара поможет убрать кислинку томатов, а щепотка соли подчеркнет вкус. Включите в рецепт 1-2 зубчика чеснока, измельчённых или пропущенных через пресс, и пол чайной ложки молотого черного перца для пикантности. Смешайте все ингредиенты до однородности.
Для яркости используйте свежую зелень. Порубленная петрушка или укроп добавит свежести и цвета. Если хотите экспериментировать, добавьте свои любимые специи: орегано, базилик или даже немного перца чили для остроты. Тщательно перемешайте соус и дайте ему настояться около 30 минут, чтобы ароматы раскрылись.
Теперь ваш соус готов к подаче. Он отлично сочетается как с мясом, так и с овощами на гриле, создавая гармоничное дополнение к шашлыку. Не забудьте подать его в отдельной миске для удобства гостей!
Описание приготовления:
Смешайте 200 граммов томатной пасты с 100 миллилитрами воды в глубокой чаше, чтобы достичь нужной консистенции. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла для мягкости. Внесите 1 чайную ложку сахара, чтобы сбалансировать кислотность томатов.
Положите в смесь 2-3 зубчика измельченного чеснока и 1 чайную ложку соли. Перемешайте до получения однородной массы. Приправьте 1 чайной ложкой молотого черного перца и 1 чайной ложкой паприки для аромата. Если предпочитаете острое, добавьте щепотку красного перца.
Для свежего нотки используйте 1-2 столовые ложки нарезанной зелени: базилика или петрушки. Дайте соусу настояться 30 минут для лучшего раскрытия вкусов. Подавайте соус к горячему шашлыку, он отлично подчеркнет его аромат и вкус.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления соуса из томатной пасты к шашлыку вам понадобятся следующие ингредиенты:
200 г томатной пасты – основной компонент, придающий соусу насыщенный вкус и цвет.
1 ст. л. оливкового масла – добавляет мягкость и легкий аромат.
2 зубчика чеснока – натертые или мелко нарезанные, чтобы придать пикантность.
1 ч. л. сахара – балансирует кислотность томатной пасты.
1 ч. л. соли – для усиления вкуса.
Чёрный молотый перец по вкусу – добавит легкую остроту.
1 ч. л. паприки – для яркости и глубины аромата.
1 ч. л. базилика или орегано – сухие травы добавят свежести.
50 мл воды – для достижения нужной консистенции, при необходимости.
При желании можно добавить щепотку красного перца для остроты или немного лимонного сока для кислинки. Комбинируйте ингредиенты по своему вкусу, чтобы создать идеальный соус для шашлыка.
