Для идеального сочетания с рыбными котлетами подготовьте соус тартар. Этот соус добавит блюду свежесть и оригинальный вкус. Рекомендуется использовать его сразу после приготовления, чтобы насладиться яркими оттенками вкусов.
Ингредиенты
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Майонез — 200 мл
- Корнишоны — 3-4 шт.
- Лук зелёный — 1 пучок
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Горчица — 1 ч. ложка
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Отварите яйцо до крутого состояния, горячее положите в холодную воду для охлаждения.
- Очистите охлаждённое яйцо и мелко нарежьте его кубиками.
- Измельчите корнишоны и нарежьте лук зелёный.
- В миске соедините майонез, нарезанное яйцо, корнишоны и лук. Хорошо перемешайте.
- Добавьте лимонный сок и горчицу. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Дайте соусу настояться в холодильнике около 30 минут. Это усилит его аромат.
Советы по подаче
Соус тартар будет прекрасно сочетаться с горячими рыбными котлетами. Подайте его в отдельной соуснице, добавив немного зелени для украшения. Можно также использовать тартар как дип для овощей или в качестве заправки к салатам.
Вариации рецепта
- Для более насыщенного вкуса добавьте каперсы.
- Попробуйте заменить майонез на травяной йогурт для легкой версии соуса.
- Добавьте в соус немного чеснока для пикантности.
Соус тартар отлично освежает и подчеркивает вкус рыбных котлет. Позвольте себе экспериментировать с ингредиентами и находить идеальное сочетание для вашего стола.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты. Вам понадобятся майонез, сметана, лимонный сок, каперсы, свежий укроп, соль и черный перец. В подходящей миске смешайте 200 г майонеза и 100 г сметаны для создания основы соуса.
Добавьте 1-2 измельченных каперса и мелко нарезанный укроп – 1-2 столовые ложки. Это придаст соусу яркий вкус и аромат. Затем влейте сок половины лимона, регулируя кислинку по своему вкусу.
Смешайте ингредиенты до получения однородной массы. При необходимости добавьте соль и черный перец по вкусу. Дайте соусу настояться около 30 минут в холодильнике, чтобы все ароматы раскрылись. Подавайте соус тартар с горячими рыбными котлетами, наслаждаясь великолепным сочетанием вкусов.
