Приготовьте суп из щавеля на курином бульоне для легкого и питательного обеда. Этот рецепт сочетает свежесть щавеля с насыщенным вкусом куриного бульона, создавая гармоничное и полезное блюдо. Начните с приготовления бульона: используйте качественные куриные части с кожей и костью для максимального вкуса.
После того как бульон готов, добавьте в него нарезанный щавель. Этот зелёный овощ придаст супу не только яркий цвет, но и аромат. За несколько минут до окончания варки посыпьте суп спельтой или рисом для дополнительной текстуры и сытности.
Завершите приготовление небольшим количеством сметаны и зелени по вкусу. Каждый глоток порадует вас свежестью и насыщенностью, а блюдо станет отличным вариантом как для ежедневного меню, так и для праздничного стола.
Описание приготовления:
Приготовьте вкусный суп из щавеля на курином бульоне, следуя простым шагам. Сначала отварите куриное мясо с луком и морковью в большом количестве воды. Добавьте перец и лавровый лист для аромата. После получения насыщенного бульона, вытащите мясо, остудите и нарежьте его кубиками.
В бульон положите предварительно промытый и нарезанный щавель. Готовьте около 5-7 минут до мягкости зелени. Чтобы подчеркнуть вкус, добавьте немного картофеля, нарезанного кубиками, чтобы суп был сытнее. В самом конце положите нарезанное куриное мясо обратно в кастрюлю.
Следите за соленостью – отрегулируйте по вкусу, добавив соль и перец. Для яркости используйте укроп или петрушку. Дайте супу настояться несколько минут перед подачей, чтобы ароматы раскрылись. Подавайте горячим с ложкой сметаны для кремового вкуса.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления супа из щавеля на курином бульоне соберите следующие продукты:
Основные ингредиенты:
- 1,5 литра куриного бульона
- 200 г свежего щавеля
- 2-3 средние картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Дополнительные ингредиенты:
- 1-2 яйца (по желанию)
- Укроп или петрушка для подачи
- Сметана для сервировки
Куриного бульона достаточно, чтобы создать насыщенный вкус. Щавель добавляет кислинку, а овощи придают текстуру. Попробуйте готовить суп, используя свежий щавель для лучшего аромата. Яйца можно добавить для кремовой консистенции, а зелень добавит свежести при подаче.
