Чтобы приготовить восхитительный суп «Минестроне», сосредоточьтесь на свежих овощах и ароматных специях. Используйте сезонные продукты: морковь, стебли сельдерея, картофель и кабачки станут отличной основой. Никаких ограничений – допускаются любые овощи, которые есть под рукой.
Следующий шаг – создание насыщенного бульона. Выбирайте мясной, овощной или даже грибной бульон в зависимости от ваших предпочтений. Добавьте немного чеснока и лука для аромата, а затем дайте бульону закипеть.
Когда бульон готов, добавьте нарезанные овощи и варите их до мягкости. Для текстуры и сытности добавьте фасоль или пасту. Помните, что это блюдо прекрасно адаптируется под ваши вкусовые предпочтения; можно экспериментировать с консистенцией, выбирая между более жидким или густым супом.
В финале добавьте оливковое масло и свежую зелень, такую как базилик или петрушка. Простой и вкусный суп «Минестроне» станет любимым блюдом для всей семьи, даря тепло и уют каждому блину на столе.
Описание приготовления:
Подготовьте все необходимые ингредиенты: разнообразные овощи, такие как морковь, кабачки и картофель, а также консервированные бобы и пасту. Овощи нарежьте кубиками равного размера для равномерного приготовления.
Начните с обжаривания лука и чеснока в оливковом масле на среднем огне. Добавьте нарезанные морковь и сельдерей, жарьте около 5 минут. Затем включите кабачки и картофель, продолжайте готовить до мягкости.
Постепенно введите бульон, накройте кастрюлю и дайте супу покипеть 15-20 минут. По желанию, добавьте сушеные травы, такие как орегано и базилик, чтобы увеличить аромат.
Добавьте в суп подготовленные бобы и пасту, варите до готовности пасты. В конце посолите и поперчите по вкусу. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью и натертым пармезаном по желанию.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления Минестроне выберите свежие овощи: помидоры, морковь, репчатый лук, цветную капусту и баклажаны. Эти ингредиенты создадут насыщенный вкус. Добавьте базилик и орегано для аромата.
, морковь, репчатый лук, цветную капусту и баклажаны. Эти ингредиенты создадут насыщенный вкус. Добавьте базилик и орегано для аромата.»>
Не забудьте про фасоль или нут, которые придадут текстуру и питательные вещества. Используйте карту пасту для добавления к обеду углеводов, или попробуйте заменить её на перловую крупу.
или нут, которые придадут текстуру и питательные вещества. Используйте карту пасту для добавления к обеду углеводов, или попробуйте заменить её на перловую крупу.»>
Для бульона идеально подходит овощной бульон или костный бульон, чтобы достичь глубины вкуса. Дополните всё оливковым маслом для лёгкости и яркости. При необходимости, добавьте соль и перец по вкусу.
или костный бульон, чтобы достичь глубины вкуса. Дополните всё оливковым маслом для лёгкости и яркости. При необходимости, добавьте соль и перец по вкусу.»>
Экспериментируйте с сезонными ингредиентами, чтобы каждый раз открывать новый вкус Минестроне. Это отличный способ использовать запасы овощей и создать уникальное блюдо.
