Ингредиенты для бургеров
Для приготовления техасско-мексиканских бургеров понадобятся следующие продукты:
- Говяжий фарш – 500 г
- Чеддер – 100 г
- Пикантный перец халапеньо – 1-2 шт.
- Булочки для бургеров – 4 шт.
- Салат Iceberg – по вкусу
- Помидоры – 1-2 шт.
- Лук – 1 шт.
Приготовление Каджун Мейо
Для соуса Каджун Мейо соберите следующие ингредиенты:
- Майонез – 100 г
- Горчица Дижонская – 1 ст. ложка
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи Каджун – 1 ст. ложка
- Лимонный сок – по вкусу
Смешайте майонез, горчицу, давленный чеснок и специи. Добавьте немного лимонного сока для свежести. Перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы вкус стал ярче.
Приготовление бургеров
Сформируйте котлеты из фарша, приправьте солью и перцем. Обжарьте на сковороде на среднем огне около 4-5 минут с каждой стороны. За минуту до готовности положите ломтики чеддера на котлеты, чтобы они расплавились.
Обжарьте булочки на той же сковороде до золотистой корочки. Это придаст дополнительный аромат и текстуру.
Сборка бургера
На нижнюю половину булочки положите салат, затем котлету с расплавленным сыром, несколько кружочков халапеньо, ломтики помидоров и лук. Завершите соусом Каджун Мейо и накройте верхней половинкой булочки.
Советы по подаче
Подавайте бургеры с картофелем фри или овощами на гриле. Для напитка отлично подойдут холодные безалкогольные напитки или пиво.
Заключение
Приготовление техасско-мексиканского бургера с начинкой Каджун Мейо – это отличный способ порадовать себя и гостей невероятным вкусом и разнообразием. Экспериментируйте с добавками и приправами для создания своего уникального рецепта.
Состав / Ингредиенты:
Для создания техасско-мексиканского бургера с начинкой Каджун Мейо вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для котлеты:
300 граммов говяжьего фарша с высоким содержанием жира. Добавьте 1 чайную ложку паприки, 1/2 чайной ложки чесночного порошка и соль по вкусу. Хорошо перемешайте, сформируйте котлеты и обжаривайте на гриле или сковороде до готовности.
Для Каджун Мейо:
Приготовьте соус, объединив 3 столовые ложки майонеза, 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку лимонного сока и 1 чайную ложку специи Каджун. Перемешайте до однородной консистенции.
Для сборки бургера используйте свежие булочки, по 2 ломтика сыра чеддер на каждую котлету, а также листья салата, помидоры и нарезанный авокадо для свежести и текстуры. Не забудьте о дополнительном слое Каджун Мейо сверху!
