Ингредиенты для приготовления
Чтобы приготовить тилапию под маринадом, подготовьте следующие ингредиенты:
- Филе тилапии – 500 г
- Лимон – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Сахар – 1 ч. ложка
- Соль и перец – по вкусу
- Укроп или петрушка – для подачи
Приготовление маринада
Создание маринада – ключевой этап. Смешайте оливковое масло, соевый соус, сок лимона, мелко нарезанный чеснок и сахар в глубокой миске. Добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте все компоненты до однородной консистенции.
Маринование рыбы
Поместите филе тилапии в миску с маринадом. Убедитесь, что рыба полностью покрыта смесью. Накройте пленкой и оставьте в холодильнике на 30-60 минут. Это добавит насыщенный вкус и сделает текстуру более нежной.
Приготовление тилапии
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Выложите замаринованные филе на сковороду. Обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Для равномерного приготовления желательно накрыть сковороду крышкой.
Подача блюда
После обжаривания, выложите тилапию на тарелку и посыпьте свежей зеленью. Подавайте с лимонными дольками и вашим любимым гарниром, например, с картофельным пюре или рисом.
Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Затем подготовьте маринад. Для этого соедините в миске сок одного лимона, оливковое масло, измельченный чеснок, соль, черный перец и разнообразные специи по вкусу, такие как паприка или базилик. Смесь хорошо перемешайте.
Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и промойте под холодной водой. Обсушите ее с помощью бумажного полотенца. Сделайте несколько надрезов на боках, чтобы маринад лучше пропитал филе.
Поместите тилапию в контейнер и залейте маринадом. Закройте крышку или оберните пленкой и оставьте в холодильнике на 30–60 минут. Если есть возможность, можно мариновать на ночь для более яркого вкуса.
После маринования, разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте немного масла. Обжаривайте рыбу на среднем огне 5–7 минут с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка. При желании, в конце можно добавить немного нарезанного лимона для аромата.
Подавайте тилапию горячей с гарниром из овощей или риса. Украсьте зеленью, чтобы сделать блюдо более аппетитным и привлекательным.
