В этом рецепте узнайте, как приготовить удон со свининой, чтобы порадовать себя и близких. Используйте свежие ингредиенты и следуйте простым шагам, чтобы добиться насыщенного вкуса. Этот блюдо идеально подходит для обеда или ужина, сочетая в себе утешительность домашней кухни и экзотику азиатской гастрономии.
Для начала выберите хорошую свинину, предпочтительно мякоть, так как она остаётся нежной после жарки. Нарежьте мясо тонкими полосками и замаринуйте его в соевом соусе, имбире и чесноке. Такой маринад добавит аромат и пикантность вашему блюду, сделав его более насыщенным.
Теперь приготовьте удон. Отварите лапшу до состояния аль денте. Это придаст блюду легкость и позволит сохранить текстуру. Не забудьте обжарить овощи – брокколи, морковь и перец сделают вкус более ярким и добавят цвет. Соедините все ингредиенты на сковороде, и вуаля! Ваш удон со свининой готов к подаче. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
На сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте свинину до золотистой корочки, периодически помешивая для равномерного прогрева. Это займет примерно 5-7 минут.
Добавьте к мясу нарезанные овощи. Жарьте все вместе около 5 минут, пока овощи немного не размягчатся, сохранив при этом хрустящую текстуру.
Затем добавьте готовую лапшу удон и вашу любимую приправу – соевый соус, мирин и имбирь. Все тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл ингредиенты. Готовьте еще 2-3 минуты, позволяя лапше впитать ароматы.
Подавайте удон со свининой горячим, украсив блюдо свежими зелеными луками и кунжутом. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления удона со свининой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Удон: 300 граммов свежего или сушеного удона. Выбор свежего удона обеспечит более насыщенный вкус.
- Свинина: 250 граммов, лучше всего использовать карбонад или шею. Нарежьте мясо тонкими полосками, чтобы оно быстро приготовилось.
- Соевый соус: 3-4 столовые ложки, для маринования и придания глубины вкусу.
- Чеснок: 2 зубчика, измельчите для аромата.
- Имбирь: 1 столовая ложка тертого, он добавит свежести и пикантности.
- Зеленый лук: 3-4 пера, нарезанные для украшения и легкой остроты.
- Овощи: морковь, болгарский перец и брокколи, по 100 граммов каждого, нарезанные полосками или цветочками.
- Кунжутное масло: 1-2 столовые ложки для обжаривания.
- Перец черный: по вкусу, для добавления остроты.
Соблюдая это простое руководство, вы подарите блюду насыщенный вкус и аромат, который порадует вас и ваших близких.
Советы по выбору ингредиентов:
Для достижения лучшего результата выбирайте свежие овощи и высококачественное мясо. Свежий имбирь и чеснок добавят блюду характерный пикантный вкус. Используйте соевый соус по вкусу: для более насыщенного вкуса выбирайте темный соевый соус.
Подача:
Перед подачей посыпьте блюдо нарезанным зеленым луком и семенами кунжута для дополнительного вкуса и текстуры. Приятного аппетита!
Как приготовить «Удон со свининой»
Подготовь ингредиенты: 250 г удона, 150 г свинины (филе или мясо с бедра), 1 небольшую луковицу, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку растительного масла, черный перец и кунжут для посыпки.
Первым делом, нарежь свинину тонкими полосками. Затем порежь лук полукольцами, а морковь – соломкой. Чеснок измельчи.
Ставь воду на средний огонь и после закипания добавь удон. Варите около 5-7 минут до готовности, затем откинь на дуршлаг и промой холодной водой.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарь свинину до золотистой корочки. Это займет около 5 минут. Добавь лук и готовь до 2 минут, добавь морковь и чеснок, перемешай и готовь еще 3-4 минуты.
Введи удон в сковороду к остальным ингредиентам. Влей соевый соус, посыпь черным перцем. Тщательно перемешай все, обжаривай все вместе в течение 2-3 минут.
При подаче посыпь кунжутом. Удон со свининой готов! Наслаждайся вкусным блюдом!
