Винегрет «Простой»

Рецепт классического винегрета

Для приготовления винегрета «Простой» подготовьте следующие ингредиенты:

• 3-4 средних картофелины
• 2 моркови
• 1 свекла
• 1 луковица (по желанию)
• 100 г кислых огурцов
• 200 г капусты (по желанию)
• 4-5 ст. ложек растительного масла
• Уксус по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

1. Подготовьте овощи. Отварите картофель, морковь и свеклу в кожуре до готовности. Это занимает около 30-40 минут. После охлаждения очистите их.
2. Нарежьте овощи. Порежьте отваренные овощи кубиками. Огурцы и лук нарежьте мелко.
3. Смешайте ингредиенты. В глубокой миске соедините все нарезанные овощи. Добавьте консервированную капусту для острых ноток.
4. Заправьте салат. Полейте винегрет растительным маслом, добавьте уксус, соль и перец. Перемешайте до однородности.
5. Настойте. Оставьте винегрет на 20-30 минут в холодильнике, чтобы вкусы смешались.

Советы по подаче

Подавайте винегрет «Простой» охлажденным. Он отлично сочетается с черным хлебом и может стать гарниром к мясным блюдам. Для разнообразия добавьте к салату консервированный горошек или фасоль.

Чтобы внести оригинальность, используйте на украшение свежую зелень, например, укроп или петрушку. Это придаст яркий вид вашему блюду.

Винегрет «Простой» – это не только вкусно, но и полезно. Овощи сохраняют свои питательные вещества и придают организму необходимые витамины. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Для начала отваривайте картошку и морковь до готовности. Используйте примерно 3-4 средних картофелины и 2-3 морковки. Оставьте их остывать, после чего очистите от кожуры и нарежьте кубиками размером около 1 см.

Одновременно отварите 2-3 маленьких свеклы, добавьте в кастрюлю немного соли, чтобы ускорить процесс. После готовности охладите и нарежьте также кубиками.

Подготовка остальных ингредиентов

Пока овощи остывают, мелко нарежьте 2-3 соленых огурца. Если хотите, можете использовать маринованные огурцы для более насыщенного вкуса.

Также порежьте 100 г отварного мяса – подойдет курица или говядина. В качестве альтернативы можно добавить консервированный горошек – это придаст винегрету особую нотку.

Сборка винегрета

В глубокой миске смешивайте все нарезанные ингредиенты: картошку, морковь, свеклу, огурцы и мясо. Добавьте 1-2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу. Перемешивайте аккуратно, чтобы не повредить овощи.

На финальном этапе дайте винегрету немного настояться в холодильнике. Это поможет раскрыть все ароматы и упорядочить вкусы. Подавайте к столу как закуску или гарнир.