Приготовьте хлеб с луком и маслинами, и вы получите ароматный и вкусный результат, который украсит любой стол. Этот рецепт прост в исполнении и не требует сложных ингредиентов.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 10 г сухих дрожжей
- 300 мл теплой воды
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 большая луковица
- 100 г маслин (без косточек)
Приготовление
- Подготовьте лук. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Отложите в сторону, чтобы остыл.
- Замесите тесто. В глубокой миске смешайте муку, соль и сухие дрожжи. Постепенно добавляйте теплую воду и оливковое масло, перемешивая до получения однородной массы.
- Добавьте лук и маслины. В вымешанное тесто внедрите обжаренный лук и нарезанные маслины. Хорошо перемешайте, чтобы начинка равномерно распределилась.
- Поднимите тесто. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в тепле на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме в два раза.
- Формуйте хлеб. После поднятия обомните тесто и сформируйте из него буханку или улитку. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте. Пусть тесто поднимется еще 30-40 минут, затем выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут.
Подача
Подавайте хлеб теплым, нарезанным ломтиками. Он отлично сочетается с оливковым маслом, сыром или как самостоятельное блюдо. Такой хлеб станет прекрасным дополнением к салатам и закускам.
Советы
- Для дополнительного аромата можно добавить к тесту любимые травы – тимьян или розмарин.
- Если любите остроту, попробуйте добавить немного нарезанного перца чили.
Заключение
Хлеб с луком и маслинами порадует вас своими вкусами и станет настоящим украшением любого застолья. Простота приготовления и доступность ингредиентов сделают его вашим любимым рецептом.
Описание приготовления:
Приготовьте тесто для хлеба, смешав муку, дрожжи, соль и воду. Замесите его до однородной консистенции. Накройте и оставьте в теплом месте на 1-2 часа для подъема.
Тем временем, очистите и нарежьте лук. Обжарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета. Добавьте нарезанные маслины и жарьте еще пару минут. Снимите с огня и дайте остыть.
Когда тесто подойдет, разделите его на две части. Раскатайте каждую в круглую лепешку. В центр каждой лепешки выложите начинку из лука и маслин. Сложите края и защипите, придавая хлебу форму.
Выложите хлеб на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дайте ему постоять еще 30 минут. Перед выпечкой смажьте поверхность оливковым маслом и посыпьте семенами кунжута для дополнительного вкуса.
Разогрейте духовку до 220°C и выпекайте около 25-30 минут до золотистой корочки. Дайте хлебу остыть на решетке перед подачей на стол, чтобы сохранить текстуру.
