Приготовьте яблочное повидло с лимоном, чтобы удивить близких уникальным вкусом. Этот десерт порадует вас своим терпким и сладким сочетанием, а также простотой в приготовлении. Отдайте предпочтение яблокам разных сортов для создания гармоничного компота: кислые добавят пикантности, а сладкие создадут объемный вкус.
Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты: 1 килограмм яблок, 200 граммов сахара и один лимон. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на небольшие кусочки. С лимона снимите цедру и выжмите сок. Цедра придаст вашему повидлу насыщенность, а сок обеспечит приятную кислинку.
В кастрюле смешайте яблоки, сахар, лимонный сок и цедру. Варите на среднем огне, периодически помешивая. Спустя 30-40 минут повидло загустеет. Проверьте консистенцию с помощью кухонной ложки: если на ней образуются капельки, можно снять с огня. Разлейте горячее повидло по стерилизованным банкам и закройте. Такой домашний десерт отлично хранится и станет идеальным дополнением к утреннему чаю или ароматному блинчику.
Описание приготовления:
Для приготовления яблочного повидла с лимоном начните с отбора спелых яблок. Лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта. Очистите их от кожицы и нарежьте на небольшие кусочки. Замочите яблоки в воде с небольшим количеством лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение.
Подготовка ингредиентов
Для 1 кг яблок вам понадобится 200 г сахара и сок одного лимона. Смешайте нарезанные яблоки с сахаром и лимонным соком, оставьте массу на 30-60 минут, чтобы она дала сок.
Процесс варки
Переложите яблоки в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Активно помешивайте, чтобы предотвратить пригорание. Варите до мягкости яблок, это займет около 20-30 минут. Затем используйте блендер для достижения желаемой консистенции. После этого продолжайте варить на медленном огне до загустения повидла, периодически помешивая. Готовое повидло разложите в стерилизованные банки и закатайте.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления яблочного повидла с лимоном подготовьте следующие ингредиенты:
- Яблоки – 1 кг. Выбирайте сладкие или кисло-сладкие сорта, например, Голден или Антоновка.
- Лимоны – 2 штуки. Нужно использовать как сок, так и цедру для насыщенного вкуса.
- Сахар – 500 г. Это оптимальное количество для сбалансированного сладкого вкуса.
- Вода – 100 мл. Она поможет яблокам размягчиться в процессе варки.
Дополнительные советы:
При желании вы можете добавить корица или имбирь для усиления аромата, а также ванилин для легкой сладости. Используйте плоды лимона без повреждений для наилучшего результата.
или имбирь для усиления аромата, а также ванилин для легкой сладости. Используйте плоды лимона без повреждений для наилучшего результата.»>
Перед началом обязательно тщательно промойте все ингредиенты под проточной водой, чтобы избавиться от грязи и возможных восковых покрытий на яблоках и лимонах.
