Приготовьте заливной пирог с клубникой – это простой способ порадовать себя и близких свежей домашней выпечкой. Используйте спелую клубнику для насыщенного вкуса и яркого цвета. Для удобства можно взять готовое тесто, но лучше всего сделать его самостоятельно, чтобы обеспечить оптимальную структуру и вкус.
Ингредиенты для теста просты: мука, яйца, сахар, молоко и разрыхлитель. Смешайте все компоненты до получения однородной массы. Затем аккуратно добавьте нарезанную клубнику. Вы можете посыпать ягоды сахаром для большей сладости. Выберите форму для выпечки, чтобы пирог равномерно пропекся и приобрел золотистую корочку.
Выпекайте пирог при температуре 180 градусов около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой. Дайте пирогу немного остыть перед подачей, чтобы сохранить его сочность и текстуру. Подавать можно как теплым, так и охлажденным, с чашечкой чая или кофе для полного наслаждения.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты. Вам понадобятся: свежая клубника, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, ванильный сахар и немного молока. Тщательно промойте клубнику и нарежьте её на половинки или четвертинки.
Тесто:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать. Постепенно введите муку и разрыхлитель, чередуя с молоком. Тесто должно получиться однородным и не слишком густым. При необходимости добавьте немного молока, чтобы достичь нужной консистенции.
Форма и выпекание:
Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпекания. Равномерно распределите нарезанную клубнику по поверхности теста, слегка вдавливая её. Выпекайте пирог около 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выйти чистой.
После выпекания дайте пирогу остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и посыпьте сахаром или мелисой для пикантности. Пирог отлично подходит как для чая, так и для утреннего кофе.
Состав / Ингредиенты:
Для заливного пирога с клубникой понадобятся следующие ингредиенты:
1. Клубника – 500 граммов, свежая или замороженная. Выбирайте спелые ягоды, чтобы пирог был вкусным и ароматным.
2. Мука – 200 граммов. Используйте пшеничную муку высшего сорта для получения легкого теста.
3. Яйца – 3 штуки. Они добавят пышности и объема тесту.
4. Сахар – 150 граммов. Регулируйте количество в зависимости от сладости клубники.
5. Сметана – 200 миллилитров. Подойдет густая, она придаст пирогу сладковатый вкус и нежность.
6. Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка. Он поможет тесту подняться и сделать его более воздушным.
7. Ванильный сахар – 1 пакетик, для более насыщенного аромата.
8. Щепотка соли. Она усилит вкус сладости.
При желании можно добавить корицу или лимонный сок для дополнительного оттенка вкуса. Смешайте все ингредиенты в соответствии с рецептом, и наслаждайтесь готовкой и результатом!
Калорийность
Заливной пирог с клубникой содержит около 220-250 калорий на 100 грамм изделия. Этот показатель может варьироваться в зависимости от ингредиентов и размеров порций.
Основные источники калорий
- Тесто: Основная часть калорийности пирога приходится на тесто, которое содержит муку, масло и сахар.
- Клубника: Свежая клубника добавляет немного калорий, примерно 32 калории на 100 грамм.
- Начинки и добавки: Различные наполнители, такие как творог или сметана, могут увеличить количество калорий.
Рекомендации по снижению калорийности
- Используйте цельнозерновую муку вместо обычной, чтобы улучшить питательную ценность.
- Снизьте количество сахара, добавляя натуральные подсластители, например, стевию.
- Замените масло на более легкие растительные жиры или используйте яблочное пюре.
Понимание калорийности пирога позволит вам наслаждаться им в умеренных количествах, не беспокоясь о лишних калориях. Приятного аппетита!
Как приготовить «Заливной пирог с клубникой»
Для заливного пирога с клубникой подготовьте следующие ингредиенты: 500 г свежей клубники, 200 г сахара, 3 яйца, 250 мл кефира, 200 мл растительного масла, 1.5 стакана муки, 1.5 ч. л. разрыхлителя, щепотку соли. Эти продукты создадут вкусное и ароматное лакомство.
Приготовление теста
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте кефир и растительное масло, осторожно перемешайте. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и соль. Ваша задача – добиться однородной консистенции, без комочков.
Формирование пирога
Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Вылейте половину теста в предварительно смазанную маслом форму. Уложите промытую и нарезанную клубнику равномерно по тесту. Затем залейте оставшимся тестом и аккуратно распределите его. Выпекайте около 40-45 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить чистой.
После выпечки дайте пирогу немного остыть, нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
