Приготовьте жульен в тарталетках с грибами и курицей для универсальной закуски, которая идеально подойдет как для праздничного стола, так и для домашнего вечера. Эти хрустящие тарталетки, наполненные нежным кремовым жульеном, порадуют ваших гостей необычными вкусами и непревзойденной текстурой.
Начните с выбора свежих шампиньонов и, конечно, качественной куриного филе. Обжарьте нарезанные грибы на сливочном масле до золотистой корочки. Добавьте заранее отваренное куриное мясо и лук, обжарив до мягкости. Этот шаг обеспечивает насыщенный вкус и аромат вашего блюда.
Для создания легкого и кремового соуса смешайте сметану с тертым сыром и чесноком, добавляя её в сковороду к грибам и курице. Такой соус придаст жульену нужную консистенцию и сделает его особенно аппетитным. Наполните тарталетки деликатно приготовленным жульеном и запеките в духовке до золотистого цвета.
По истечении времени, подруга еды останется лишь разложить тарталетки на красивом блюде и украсить зеленью. Приготовление такого простого, но изысканного блюда украсит любые посиделки и удивит ваших близких.
Описание приготовления:
Приготовление жульена в тарталетках начинается с подготовки основных ингредиентов: куриного филе и грибов. Обжарьте нарезанные шампиньоны на сковороде до золотистой корочки, добавьте к ним курицу, предварительно отваренную и порезанную на небольшие кусочки. Продолжайте готовить до полного пропитки куриного мяса грибным вкусом.
Следующим шагом станет создание соуса. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до легкого золотистого цвета. Затем введите сливки и тщательно перемешивайте до получения однородной массы. Когда соус загустеет, приправьте его солью и перцем по вкусу. Не забудьте добавить в соус обжаренные грибы с курицей, тщательно объединяя все ингредиенты.
Теперь переходите к тарталеткам. Наполните их приготовленной начинкой и посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте тарталетки на 15-20 минут до образования золотистой корочки.
Подавайте горячими, изящно украсив зеленью. Это идеальная закуска для любого праздника или уютного вечера дома.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления жульена в тарталетках вам понадобятся:
- Куриное филе – около 300 граммов, нарезанное кубиками. Это главный источник белка в блюде.
- Грибы – 200 граммов шампиньонов или других по вашему выбору, тонко нарезанные. Грибы придадут насыщенный вкус.
- Лук – одна небольшая головка, мелко нарезанная для улучшения аромата.
- Сметана – 200 граммов, для создания кремовой текстуры.
- Твердый сыр – 100-150 граммов, натертый для посыпки сверху, добавит аппетитную корочку.
- Тарталетки – упаковка готовых тарталеток, удобных для подачи.
- Специи – соль и перец по вкусу, можете добавить прованские травы для аромата.
- Масло растительное – для обжаривания ингредиентов, около 2-3 столовых ложек.
Собрав все вышеуказанные ингредиенты, вы сможете легко и быстро приготовить вкусный жульен в тарталетках. Приятного аппетита!